Uma alavanca abre a bolsa no posto de abastecimento e a passa até a moega, liberando os produtos na bolsa.
O saco segue então para a estação de selagem, onde será submetido ao calor e depois ao resfriamento para facilitar a selagem. Por fim, as bolsas lacradas vão para a máquina de codificação, onde serão marcadas e codificadas com detalhes do fabricante e do produto.
Linha automática de embalagem de lanches VS Máquina de embalagem pequena
Tanto as máquinas de embalagem automáticas quanto as pequenas têm suas vantagens e desvantagens dependendo das circunstâncias em que você está usando os dispositivos.
Prós da linha automática de embalagem de salgadinhos;
A velocidade de operação das máquinas automáticas é muito alta, economizando muito tempo.
É possível embalar lanches em grande escala, pois as máquinas são bastante rápidas.
A qualidade da embalagem das máquinas automáticas é de primeira qualidade, garantindo segurança aos produtos.
Ao usar máquinas automáticas, o custo de mão de obra é reduzido, economizando dinheiro ao fabricante.
As máquinas automáticas funcionam de forma muito eficiente, minimizando significativamente o desperdício de matéria-prima.
Contras;
O capital necessário para investir em máquinas automáticas é elevado.
Embora a máquina automática seja durável, em caso de problemas o custo de manutenção é bastante caro.
Prós da pequena máquina de embalagem;
Comprar uma pequena máquina de embalagem é econômico.
Reparos e manutenção de máquinas pequenas são bastante econômicos.
O operador tem controle total da máquina.
Contras;
Máquinas pequenas só são aplicáveis em pequenas empresas onde a embalagem não é feita em grande escala.
A máquina funciona em um ritmo mais lento que o automático.
A qualidade da embalagem nem sempre é uma garantia.
Tecnologia Primária: Máquina Embaladora de Nitrogênio para Lanches
máquina de embalagem de salgadinhos
Fonte: Food-machine.org
Ao longo dos anos, o nitrogênio tem desempenhado um papel vital nas embalagens, à medida que mais empresas de embalagens adotam seu uso. Existem várias razões pelas quais o nitrogênio é o gás preferido;
O nitrogênio é um gás inerte, portanto, não pode reagir com salgadinhos.
O nitrogênio é o gás mais abundante na atmosfera; portanto, é obtido de forma fácil e barata.
O nitrogênio desloca o oxigênio na embalagem, inibindo o contato entre os alimentos e o oxigênio. O oxigênio promove o crescimento de microrganismos que colonizam os alimentos e os estragam. Além disso, o oxigênio reage com os alimentos em uma reação de oxidação, aumentando ainda mais a deterioração dos alimentos.
O nitrogênio suga a umidade, fazendo com que os alimentos, especialmente os secos, mantenham sua integridade e frescor.
A pressão produzida pelo nitrogênio ajuda os alimentos a permanecerem intactos mesmo quando a embalagem cai, atuando como amortecedor.
Como funciona a embaladora de nitrogênio para salgadinhos? A introdução de nitrogênio no recipiente da embalagem é chamada de lavagem de nitrogênio. Depois que o salgadinho é colocado na embalagem do posto de abastecimento, ele passa para a seladora. A máquina seladora de latas possui duas câmaras, uma câmara de vácuo onde o oxigênio é removido do recipiente e uma sala de selagem onde o vácuo é preenchido com nitrogênio. A máquina fecha hermeticamente o recipiente para garantir que não haja vazamentos.
O nitrogênio evita que os alimentos estraguem, mas depois de aberto o recipiente é aconselhável comer todos os lanches ou guardá-los na geladeira.
Abrir o recipiente da embalagem libera nitrogênio e permite a volta do oxigênio. Ao embalar os alimentos, a quantidade de nitrogênio necessária depende de alguns fatores. Um dos fatores é o tempo de vida alimentar; alguns alimentos estragam mais rápido do que outros, portanto, requerem mais nitrogênio.
