Durante o Ano Novo Chinês, você será acompanhado por comidas deliciosas todos os dias. Você pode comer peixe grande e carne sem parar. Você deve se alimentar de forma saudável e comer grãos integrais! A receita de hoje para bebês são waffles de trigo integral. O processo é muito simples e pode ser feito facilmente sem forno! Os waffles fresquinhos são super deliciosos, acompanhados de morangos frescos, cheios de felicidade! (A receita abaixo rende 6 waffles de trigo integral)

—“Preparar materiais”—

1: Prepare os ingredientes necessários com antecedência

2: Coloque o açúcar e o leite condensado no balde de pão

3: Adicione água

4: Adicione a farinha de trigo integral e o fermento, ligue a função massa da máquina de fazer pão e sove a massa por 15 minutos
5: Adicione a manteiga amolecida e continue mexendo até que a manteiga seja completamente absorvida, cerca de 5-7 minutos

6: Neste momento, a massa pode ser esticada formando uma película transparente, que fica bem lisa quando quebrada.

7: Sove a massa, coloque no balde de pão e ajuste a função de fermentação

8: Após a conclusão da fermentação, insira os dedos na massa para formar um buraco que não encolha nem rebote.
9: Divida a massa em 9 partes iguais

10: Cubra com queijo ralado

11: Aperte bem a boca e deixe a massa descansar em temperatura ambiente por 40 minutos. Quando fermentar até 1,5 vezes o tamanho original, coloque-o em uma forma e leve ao forno.

12: Pré-aqueça a forma de waffle com antecedência e leve ao forno dos dois lados no fogão a gás por 1 minuto.
13: Coloque os biscoitos e leve ao forno dos dois lados em fogo médio por cerca de 2 minutos
14: Depois que os waffles assados esfriarem naturalmente, polvilhe açúcar de confeiteiro e morango em pó por cima para decorar e realçar o sabor.
1: O processo de fazer waffles é basicamente igual ao de fazer pão. Os waffles demoram menos para assar, são mais rápidos de produzir e podem ser feitos sem a necessidade de forno.

2: Quanto à fermentação da massa, existem dois processos: fermentação primária e fermentação secundária. Quanto ao tempo de fermentação, ainda é um assunto antigo. Como as temperaturas variam de local para local, o tempo necessário para a fermentação também varia. É mais preciso observar o status. Geralmente, a massa fermenta de 2 a 2,5 vezes o tamanho da primeira fermentação. Insira os dedos na massa. Será formado um pequeno buraco que não retrai nem ricocheteia. Este estado significa que a fermentação está correta. A segunda fermentação ocorre quando a massa se expande cerca de 1,5 vezes o seu volume após ser formada. A massa ficará mais leve em suas mãos. um sentimento.

3: Quanto ao tempo de cozimento, está relacionado ao poder de fogo do fogão a gás. Recomenda-se não usar fogo alto. Se você não tomar cuidado, ele queimará. Incêndios pequenos e médios são mais seguros e geralmente não queimam

4: Em relação aos recheios, o queijo tende a expandir e liquefazer quando aquecido, por isso não encha muito o queijo, caso contrário ele explodirá ao ser assado e será uma dor de cabeça tirar o mofo.

Waffles fit: receitas saudáveis para manter a forma

Quem disse que waffles não podem ser saudáveis? Com algumas substituições inteligentes de ingredientes, é possível desfrutar dessa delícia de café da manhã sem culpa. Neste artigo, apresentaremos algumas receitas de waffles fit, perfeitas para quem deseja manter a forma sem abrir mão do prazer de comer.

Waffles de aveia e banana
Essa receita de waffles fit é simples de preparar e utiliza ingredientes saudáveis. Você precisará dos seguintes ingredientes:

1 xícara de aveia em flocos
1 banana madura amassada
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
Pitada de canela em pó (opcional)
Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque a aveia em flocos e bata até obter uma farinha fina. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a banana amassada, os ovos, o fermento em pó, o extrato de baunilha e a canela em pó (se desejar).

Pré-aqueça sua máquina de waffle de acordo com as instruções do fabricante. Despeje a massa na máquina e cozinhe até que os waffles fiquem dourados e crocantes.

Esses waffles de aveia e banana são ricos em fibras e proteínas, além de serem livres de glúten. Sirva com frutas frescas por cima e um fio de mel, se desejar.

Waffles de batata doce
A batata doce é uma excelente opção para adicionar nutrientes aos seus waffles fit. Você precisará dos seguintes ingredientes:

1 xícara de batata doce cozida e amassada
2 ovos
1/4 xícara de farinha de amêndoa
1 colher de sopa de mel ou adoçante natural
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
Em uma tigela, misture a batata doce amassada, os ovos, a farinha de amêndoa, o mel (ou adoçante natural), o fermento em pó e a canela em pó. Mexa até obter uma massa homogênea.

Pré-aqueça sua máquina de waffle de acordo com as instruções do fabricante. Despeje a massa na máquina e cozinhe até que os waffles fiquem dourados e crocantes.

Esses waffles de batata doce são ricos em fibras, vitaminas e minerais, além de terem um sabor delicioso. Sirva com iogurte grego e frutas frescas por cima.